Unsere Geschichte
"Die einzigartige Begegnung zwischen Neapel und Filippine im Herzen von Charlottenburg"
Why Not entstand aus einem gemeinsamen Traum von Roberta Marcone und Chef Elison Ford Aviguetero.
Ihre Reise begann in Neapel, wo Elison nach seinem kulinarischen Studium in Filippine ankam. Dort, inmitten der chaotischen Schönheit Süditaliens, entstand die Vision eines Ortes, an dem ihre beiden Kulturen verschmelzen könnten.
Mit der Wahl des Berliner Bezirks Charlottenburg ehren sie das historische Erbe des Ortes (ehemals "de maufel") und bringen gleichzeitig eine frische, warme Brise italienischer Gastfreundschaft gepaart mit philippinischer Kochkunst.
Warum "Why Not"?
Denn auf die Frage, ob sich zwei so ferne kulinarische Traditionen perfekt auf einem Teller vereinen lassen, gab es nur eine Antwort... Why Not?